全国味噌鑑評会 中央味噌研究所理事長賞受賞:笹埜商店(岡山市東区瀬戸町)

2010年 11月29日

岡山市東区瀬戸町宗堂で、味噌や糀、甘酒の製造販売をされている笹埜商店さんが平成22年11月に開催された「全国味噌鑑評会 中央味噌研究所理事長賞」を受賞されました。

この鑑評会は、味噌の品質向上を目的に毎年開催されていて、今年は全国から431点の応募があり、82点が受賞されました。

笹埜さんは「受賞のお話を聞いた時は、本当に嬉しかったです。これからも安心安全で美味しい手作り味噌を作って行きたいです。また、技術の向上にも努めて行きたいと思っています。」との事です。

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